La conservation des aliments est une pratique ancestrale utilisée pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires. Parmi les différentes méthodes, les conservateurs chimiques sont les plus utilisés. Il existe cependant des inquiétudes légitimes concernant les effets néfastes de ces additifs sur la santé humaine. La nisine apparaît comme une alternative de conservation naturelle sans danger pour la consommation.
Alors que les fabricants de produits alimentaires recherchent des moyens plus naturels et plus sûrs de conserver leurs produits, nombreux sont ceux qui se sont tournés vers la natamycine, un conservateur alimentaire naturel qui aide à prévenir la croissance de bactéries nocives.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. participera au salon Food Ingredients Europe 2023 à Francfort, en Allemagne, du 28 au 30 novembre.
JiangSu Zipin Biotech participera à Gulfood du 7 au 9 novembre 2023 à Dubaï. Cet événement représente pour nous une opportunité précieuse de présenter ses produits et solutions innovants dans l’industrie des ingrédients.
La transglutaminase est une enzyme remarquable utilisée dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture, la durée de conservation et la qualité des produits alimentaires.
Nous participerons au salon Food Ingredients South America à Sao Paulo, au Brésil, du 8 au 10 août et le stand n° est F62.
