En tant que fournisseur professionnel de gum Konjac China, Jiangsu Zipin fournit de la gomme Konjac depuis de nombreuses années. Konjac (nom scientifique: Amorphophallus Konjac), est une sorte d'herbe vivace d'Araceae, dotée d'une histoire de plantation séculaire dans les régions sud-ouest et du Midwest de la Chine. Son composant principal est le glucomannan (KGM). La gomme Konjac est riche en cellulose comestible soluble dans l'eau et en oligo-éléments, a également 16 types d'acides aminés et a les caractéristiques de faible calorique, de protéines faibles et faibles en gras.
Konjac Gum est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Par exemple, il est utilisé dans les produits vives, les produits laitiers, les bonbons, la gelée, etc., pour améliorer la texture et la structure du produit, améliorer le goût et l'effet d'agrégation de gel. Konjac Gum est également largement utilisé dans la médecine, les soins de santé, la bio-ingénierie, l'industrie du pétrole, l'industrie textile, la transformation du tabac et l'industrie des cosmétiques.
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Apparence |
Poudre fine sans odor, blanc ou jaune clair |
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Taille des particules |
Passe à 95% 120 mesh |
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Viscosité (1%, 25 ℃, MPA.S) |
Selon le besoin (25000 ~ 36000) |
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Konjac glucomannan (kgm) |
≥ 90% |
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pH (1%) |
5.0- 7.0 |
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Humidité (%) |
≤ 10 |
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SO2 (g / kg) |
≤ 0,2 |
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Cendre (%) |
≤ 3,0 |
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Protéine (%, méthode Kjeldahl) |
≤ 3 |
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Starch (%) |
≤ 3 |
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Plomb (PB) |
≤ 2 mg / kg |
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Arsenic (AS) |
≤ 3 mg / kg |
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Matériau éther et soluble (%) |
≤ 0,1 |
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Levure et moule (CFU / g) |
≤ 50 |
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Compte total de plaques (CUF / G) |
≤ 1000 |
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Salmonella spp./ 10g |
Négatif |
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E.Coli / 5G |
Négatif |
Gomme konjacest principalement utilisé pour produire de la gelée, des produits de viande, de la crème glacée, des produits laitiers et d'autres aliments haut de gamme, des produits laitiers, etc.
Emballage:
25 kg / sac
Stockage:
Restez dans un état frais et sec, loin de la lumière du soleil directement et évitez l'exposition à l'air. Une fois ouverte, le produit doit être utilisé immédiatement ou se refermer.
Life de conservation:
24 mois à compter de la date de fabrication dans le paquet d'origine non ouvert
