Gomme Konjac

BindProGomme de konjacest un hydrocolloïde soluble dans l'eau obtenu à partir de l'extraction de la farine de konjac, qui pousse principalement dans les régions du sud-ouest et du centre-ouest de la Chine. La gomme de konjac est une poudre fine blanche ou jaune clair extraite du konjac. Il est 100% NON OGM et ne contient aucun ingrédient allergène. Le konjac contient une faible teneur en calories, une faible teneur en protéines et une teneur élevée en fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment diététique idéal. La gomme de konjac est dispersible dans l'eau et peut former une solution très visqueuse avec un pH de 4 à 7. La gomme de konjac a la plus forte viscosité parmi les gélifiants hydrosolubles à base de plantes. Granulométrie fine, solubilité rapide, capacité d'expansion élevée de 100 fois son poids, stable et presque inodore.Avec une gélification et une absorption d'eau élevées, le konjac peut être utilisé dans la viande transformée, les produits laitiers, la gelée et également les produits de boulangerie.

Spécification de la gomme de konjac

Applications de la gomme de konjac

Gomme de konjacest principalement utilisé pour produire de la gelée, des produits à base de viande, de la crème glacée, des produits laitiers et d'autres aliments haut de gamme, des produits laitiers, etc.

Détails de la gomme de konjac

Emballage:

25 kg/sac

Stockage:

Conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et éviter l'exposition à l'air. Une fois ouvert, le produit doit être utilisé immédiatement ou refermé.

Durée de conservation :

24 mois à compter de la date de fabrication dans l'emballage d'origine non ouvert